Les secrets d’une alimentation saine avec les produits du jardin familial
Comment équilibrer les repas des enfants grâce aux feuilles vertes, légumineuses et fruits locaux.
La malnutrition infantile peut être prévenue efficacement grâce à la diversification alimentaire et à la valorisation des plantes potagères à haute valeur nutritive comme le Moringa et les feuilles de baobab.
Le Moringa oleifera : l'arbre de vie à la portée de chaque foyer
Facile à planter en haie autour de la maison, ses feuilles fraîches ou séchées à l'ombre saupoudrées dans les bouillies apportent fer, calcium et protéines végétales indispensables à la croissance des nourrissons.
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Antoine Mampuya Dindanda
Ingénieur agronome, filière agronomie option phytotechnie, et chef de travaux dans l'enseignement supérieur et universitaire, Antoine apporte au CEDEF son expérience de la formation et de la recherche appliquée en agronomie.
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Nos équipes de terrain accompagnent les groupements agricoles, communes et associations dans la mise en œuvre concrète.
